Pumpkin spice szirup és fűszerkeverék

Ha eddig viszolyogtál a pumpkin spice őrülettől, akkor itt az ideje, hogy a kétségeidet félretedd és kipróbáld ezt az isteni finom pumpkin spice szirupot. Ha elkészítetted, akkor teheted a matchádba is, hiszen csodálatosan passzol hozzá.

Hogy milyen ízt kell érezz?

Egy fűszeres, fahéjas, „ősz ízű” szirupot kapsz, aminek nincs sütőtök íze, viszont általa a textúrája sűrűbb lesz, mint a megszokott.

Próbáld ki te is és legyél pumpkin spice matcha latte szürcsölgető girly.

Hozzávalók a fűszerkeverékhez

• 3 tk őrölt fahéj
• 2 tk őrölt gyömbér
• 1 tk őrölt szerecsendió
• 1 tk őrölt szegfűbors
• 1 tk őrölt szegfűszeg

Hozzávalók a sziruphoz

• 180 ml víz
• 150 g cukor
• 100 g sült sütőtök
• 2 tk pumpkin spice fűszerkeverék
• 1 nagy csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

1. A sütőtököt félbevágjuk, kiszedjük a magokat, majd egy 200 fokra előmelegített sütőben 45-75 percig sütjük. (A sütés ideje a tök méretétől változik.)
2. Ezután megvárjuk míg egy kicsit kihűl, aztán kiszedjük a húsát, amit egy aprítógépben (vagy botmixerrel) összeaprítunk.
3. Minden hozzávalót egy lábasba teszünk és elkezdjük melegíteni.
4. Forrástól számítva még 3 percig főzzük.
5. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd üvegbe töltjük.
6. Hűtőben tárolva több hétig is eláll.